10月29日，廣西皇氏乳業(yè)有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)公司）啟動(dòng)“國家優(yōu)質(zhì)乳工程”（以下簡(jiǎn)稱(chēng)優(yōu)質(zhì)乳工程）建設工作。

國家奶業(yè)科技創(chuàng )新聯(lián)盟理事長(cháng)王加啟、國家奶業(yè)科技創(chuàng )新聯(lián)盟秘書(shū)長(cháng)張養東、廣西畜牧研究所所長(cháng)吳柱月等專(zhuān)家組蒞臨現場(chǎng)進(jìn)行考察調研、指導評估?；适霞瘓F副總裁謝秉鏘、廣西皇氏乳業(yè)有限公司生產(chǎn)總監王大興等陪同調研。

國家優(yōu)質(zhì)乳工程由國家奶業(yè)科技創(chuàng )新聯(lián)盟2016年發(fā)起實(shí)施，2021年被列入《國民營(yíng)養計劃2021年重點(diǎn)工作》，旨在推動(dòng)我國巴氏殺菌奶發(fā)展，確保為消費者提供營(yíng)養豐富、安全可靠的優(yōu)質(zhì)乳制品。國家優(yōu)質(zhì)乳工程對乳企要求極為嚴格，實(shí)施項目的乳企須推動(dòng)奶牛養殖技術(shù)升級、全面實(shí)施乳制品加工工藝標準化監管、創(chuàng )建優(yōu)質(zhì)乳標識制度，再經(jīng)過(guò)嚴苛試驗、數據監測、評估審核等環(huán)節，才能通過(guò)驗收。因此，獲得“國家優(yōu)質(zhì)乳工程標識”的乳企，也被業(yè)內視為國內生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)乳制品的標桿。

根據議程，啟動(dòng)會(huì )伊始，王大興總監向專(zhuān)家組介紹公司基本情況，內容涵蓋奶源、研發(fā)與生產(chǎn)、儲存與物流、品控、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等。他表示作為廣西乳品行業(yè)的本土龍頭企業(yè)，皇氏將在優(yōu)質(zhì)乳工程實(shí)施中發(fā)揮自身優(yōu)勢，持續為消費者提供健康優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

隨后，張養東秘書(shū)長(cháng)向參會(huì )人員詳細介紹了優(yōu)質(zhì)乳工程實(shí)施管理辦法，分享了各階段工作中關(guān)鍵控制環(huán)節管控措施和經(jīng)驗做法，指導公司加強 “奶牛養殖—優(yōu)質(zhì)生乳—優(yōu)質(zhì)加工工藝—優(yōu)質(zhì)奶產(chǎn)品消費”有機聯(lián)系，實(shí)現全產(chǎn)業(yè)鏈升級。

王加啟理事長(cháng)表示，優(yōu)質(zhì)乳工程是一項需要長(cháng)期堅持的事業(yè)，開(kāi)展優(yōu)質(zhì)乳相關(guān)技術(shù)的研發(fā)創(chuàng )新，培養一支強大的奶業(yè)科技隊伍，一個(gè)企業(yè)的作用不可估量。優(yōu)質(zhì)乳有嚴密的技術(shù)體系，屬于科技創(chuàng )新產(chǎn)品。只有持續踐行優(yōu)質(zhì)乳工程品牌建設，堅定“天然活性營(yíng)養是優(yōu)質(zhì)乳的核心標準、優(yōu)質(zhì)奶只能產(chǎn)自本土奶”的科學(xué)理念，滿(mǎn)足居民營(yíng)養健康需求，才能引領(lǐng)民族奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

謝秉鏘副總裁對此深表贊同，他表示皇氏乳業(yè)將堅定不移貫徹落實(shí)國家“振興中國奶業(yè)”的規劃和部署，在聯(lián)盟指導下，以啟動(dòng)優(yōu)質(zhì)乳工程為契機，把握機遇，充分發(fā)揮自身優(yōu)勢，促進(jìn)產(chǎn)學(xué)研用相結合，攻克優(yōu)質(zhì)乳巴氏殺菌技術(shù)難關(guān)，保證從奶源、加工、運輸等各個(gè)環(huán)節100%安全優(yōu)質(zhì)，全力沖刺優(yōu)質(zhì)乳工程驗收，為實(shí)現國家奶業(yè)振興添磚加瓦、增光添彩。