2024年5月16日上午，廣西皇氏乳業(yè)有限公司優(yōu)質(zhì)乳工程驗收新聞發(fā)布會(huì )暨南方奶業(yè)創(chuàng )新發(fā)展論壇在皇氏集團5樓多功能廳舉辦。

本次發(fā)布會(huì )邀請到國家食物與營(yíng)養咨詢(xún)委員會(huì )主任陳萌山，國家奶業(yè)科技創(chuàng )新聯(lián)盟理事長(cháng)王加啟，中國農業(yè)科學(xué)院科技局項目處處長(cháng)莊嚴，廣西水牛研究所所長(cháng)黃加祥，廣西大學(xué)動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院院長(cháng)陸陽(yáng)清，農業(yè)農村部食物與營(yíng)養發(fā)展研究所主任程廣燕，中國農業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫研究所奶業(yè)創(chuàng )新團隊執行首席鄭楠，國家奶業(yè)科技創(chuàng )新聯(lián)盟秘書(shū)長(cháng)張養東，皇氏集團董事、聯(lián)席總裁王鶴飛等專(zhuān)家、領(lǐng)導到場(chǎng)，以及消費者代表、經(jīng)銷(xiāo)商代表、媒體代表、健康營(yíng)養師等100多人共同見(jiàn)證皇氏乳業(yè)優(yōu)質(zhì)乳工程通過(guò)驗收。

會(huì )議伊始，皇氏集團董事、廣西皇氏乳業(yè)有限公司總經(jīng)理黃俊翔發(fā)表致辭，他表示，皇氏乳業(yè)一直致力于奶業(yè)的創(chuàng )新與發(fā)展，始終堅持以市場(chǎng)為導向，以科技為支撐，不斷提升產(chǎn)品品質(zhì)和服務(wù)水平。優(yōu)質(zhì)乳工程是利國、利民、利企的偉大事業(yè)，是國家奶業(yè)發(fā)展的方向。通過(guò)優(yōu)質(zhì)乳工程驗收，標志著(zhù)皇氏乳業(yè)卓越品質(zhì)邁入全新起點(diǎn)?；适先闃I(yè)下一步將在聯(lián)盟指導下，充分利用全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢，繼續實(shí)施國家優(yōu)質(zhì)乳工程的各項標準，繼續提升產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)水平，加大優(yōu)質(zhì)乳產(chǎn)品的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)力度和品牌建設，讓優(yōu)質(zhì)乳產(chǎn)品惠及更多消費者，為保障國民健康貢獻力量。

隨后，中國農業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫研究所奶業(yè)創(chuàng )新團隊執行首席鄭楠代表國家奶業(yè)科技創(chuàng )新聯(lián)盟進(jìn)行優(yōu)質(zhì)乳工程研究進(jìn)展與實(shí)踐報告，詳細介紹了國家奶業(yè)科技創(chuàng )新聯(lián)盟科技創(chuàng )新成果，并對廣西皇氏乳業(yè)順利通過(guò)優(yōu)質(zhì)乳工程驗收表示祝賀。

2017年1月24日，習近平總書(shū)記指出：“要下決心把乳業(yè)做強做優(yōu)，生產(chǎn)出讓人民群眾滿(mǎn)意、放心的高品質(zhì)乳業(yè)產(chǎn)品，打造出具有國際競爭力的乳業(yè)產(chǎn)業(yè)，培育出具有世界知名度的乳業(yè)品牌?！?/span>

國家奶業(yè)科技聯(lián)盟全面落實(shí)習總書(shū)記的指示精神，立足做強做優(yōu)，以科技創(chuàng )新和機制創(chuàng )新為突破口，系統研究提出“優(yōu)質(zhì)奶產(chǎn)自本土奶”的科學(xué)理念，組織實(shí)施國家優(yōu)質(zhì)乳工程，引領(lǐng)奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為實(shí)現民族奶業(yè)振興和助力健康中國戰略發(fā)揮了重要作用。

國家奶業(yè)科技創(chuàng )新聯(lián)盟以構建新型的“種植—養殖—加工—消費—健康”一體化利益聯(lián)結共同體為核心，把消費與健康納入奶業(yè)鏈，大力實(shí)施優(yōu)質(zhì)乳工程，持續推進(jìn)節本增效優(yōu)質(zhì)擴消費行動(dòng)，進(jìn)一步開(kāi)拓奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新局面，助力健康中國戰略。截至2023年，聯(lián)盟共發(fā)布優(yōu)質(zhì)乳標準66項，形成“優(yōu)質(zhì)原奶—綠色工藝—品質(zhì)評價(jià)”優(yōu)質(zhì)乳工程全產(chǎn)業(yè)鏈標準化技術(shù)體系。目前已經(jīng)有28個(gè)?。ㄗ灾螀^、直轄市）的71家乳制品企業(yè)實(shí)施優(yōu)質(zhì)乳工程，生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)巴氏殺菌乳中乳鐵蛋白等活性物質(zhì)含量從2017年的10.4mg/L，提高到2022年的42.9mg/kg，優(yōu)質(zhì)巴氏殺菌乳產(chǎn)量從2016年占全國巴氏殺菌乳總量的不足1%，到2023年達到97%。隨著(zhù)優(yōu)質(zhì)乳工程的實(shí)施，“優(yōu)質(zhì)奶產(chǎn)自本土奶”的理念已經(jīng)成為奶業(yè)振興的共識，國產(chǎn)奶業(yè)正在從傳統的依靠變換花色品種和過(guò)度廣告包裝的同質(zhì)化競爭，向提升內在品質(zhì)轉變，從根本上提升了示范企業(yè)對進(jìn)口奶的核心競爭力。

皇氏乳業(yè)集團副總經(jīng)理、皇氏食品研究院院長(cháng)楊健在會(huì )上進(jìn)行《皇氏乳業(yè)以國家優(yōu)質(zhì)乳工程為健康中國助力》主題報告，他指出，優(yōu)質(zhì)乳工程是對中國乳業(yè)的一場(chǎng)思想的重大變革，是新鮮戰略、活性營(yíng)養的領(lǐng)航員?；适先闃I(yè)實(shí)施優(yōu)質(zhì)乳工程的機遇與責任，一是進(jìn)行戰略定位升級和戰略轉型，二是發(fā)揮地域優(yōu)勢，打造特色品牌，三是履行社會(huì )責任，保障乳品質(zhì)量安全。

發(fā)布會(huì )上，經(jīng)專(zhuān)家組評審一致認定：廣西皇氏乳業(yè)有限公司通過(guò)“國家優(yōu)質(zhì)乳工程”驗收，并獲得“國家優(yōu)質(zhì)乳工程示范工廠(chǎng)”及“國家優(yōu)質(zhì)乳工程示范牧場(chǎng)”榮譽(yù)。廣西皇氏乳業(yè)有限公司自2023年10月29日全面啟動(dòng)“國家優(yōu)質(zhì)乳工程”到順利完成驗收僅用時(shí)7個(gè)月，是國內獲得優(yōu)質(zhì)乳工程驗收最快的企業(yè)之一，也是廣西首家通過(guò)“國家優(yōu)質(zhì)乳工程”巴氏奶驗收企業(yè)，標志著(zhù)皇氏乳業(yè)的品質(zhì)得到業(yè)內高度肯定與認可，凸顯國家農業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)的示范作用，成為高品質(zhì)乳制品的引領(lǐng)者，引領(lǐng)著(zhù)區域乳企做強做優(yōu)，對推動(dòng)整個(gè)乳制品行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展起到積極作用。

皇氏乳業(yè)致力于踐行國家優(yōu)質(zhì)乳工程，不斷創(chuàng )新技術(shù)、對設備進(jìn)行全面升級，成功攻克優(yōu)質(zhì)乳巴氏殺菌技術(shù)難關(guān)，保證了從奶源、加工、運輸等各個(gè)環(huán)節安全優(yōu)質(zhì)?；适先闃I(yè)將繼續提升產(chǎn)品質(zhì)量和消費服務(wù)，加大優(yōu)質(zhì)乳產(chǎn)品的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)力度和品牌建設，把安全品質(zhì)與科學(xué)營(yíng)養送到消費者手中，為該項目交上一份滿(mǎn)意的答卷，讓更多消費者喝上“優(yōu)質(zhì)乳”，愛(ài)上“優(yōu)質(zhì)乳”。

發(fā)布會(huì )上，皇氏乳業(yè)全新推出“優(yōu)質(zhì)乳”工程標準好奶——玻璃瓶皇氏醇鮮鮮牛奶、皇氏乳業(yè)鮮牛奶、屋頂包皇氏鮮奶鮮牛奶、上思牧場(chǎng)純牛奶。甄選特優(yōu)級原料，采用78℃瞬時(shí)巴氏殺菌工藝，將“天然活性營(yíng)養是優(yōu)質(zhì)乳的核心標準、優(yōu)質(zhì)奶只能產(chǎn)自本土奶”的科學(xué)理念融入全部生產(chǎn)環(huán)節，保留更多活性營(yíng)養物質(zhì)。全程冷鏈運輸，守護鮮活營(yíng)養。

皇氏集團董事、聯(lián)席總裁王鶴飛在會(huì )上發(fā)表講話(huà)，他表示，在國家奶業(yè)科技創(chuàng )新聯(lián)盟的支持和指導下，皇氏乳業(yè)啟動(dòng)“國家優(yōu)質(zhì)乳工程”項目，全面提升原奶品質(zhì)和牛奶加工工藝?；适先闃I(yè)將以實(shí)施優(yōu)質(zhì)乳工程為新起點(diǎn)，以創(chuàng )新為引擎，以科技為支撐，充分利用皇氏的全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢，繼續貫徹實(shí)施國家優(yōu)質(zhì)乳工程的各項標準，以實(shí)際行動(dòng)踐行承諾，勇?lián)熑?，持續關(guān)注國人健康和社會(huì )長(cháng)遠發(fā)展，將新鮮、營(yíng)養做到極致，以?xún)?yōu)質(zhì)乳的倡導者、踐行者、傳播者的角色，為消費者提供更多“鮮活、營(yíng)養、健康、安全”的優(yōu)質(zhì)乳。

國家食物與營(yíng)養咨詢(xún)委員會(huì )主任陳萌山在會(huì )議總結發(fā)言中提到，皇氏乳業(yè)能夠在7個(gè)月短時(shí)間內迅速通過(guò)“國家優(yōu)質(zhì)乳工程”驗收，離不開(kāi)企業(yè)的高度重視與高質(zhì)量的發(fā)展基礎。面對時(shí)代發(fā)展提出的需求和期許，優(yōu)質(zhì)乳工程為企業(yè)提供了再生的機會(huì )與挑戰，皇氏乳業(yè)要進(jìn)行戰略反思與調整，把優(yōu)質(zhì)乳工程的理念和創(chuàng )建成果全面轉化，進(jìn)一步優(yōu)化產(chǎn)品結構，生產(chǎn)更多低溫鮮奶，擴大學(xué)生奶飲用計劃，增強乳制品消費信心，加強乳品營(yíng)養與健康公益性科普宣傳，推動(dòng)奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展造福民眾，更好地服務(wù)健康中國戰略的實(shí)施。

發(fā)布會(huì )最后，全體參會(huì )人員合影留念，會(huì )議圓滿(mǎn)結束。

真正的“好牛奶”不僅離不開(kāi)優(yōu)質(zhì)的奶源、先進(jìn)的設備、嚴苛的檢測、周到的服務(wù)，更需要每個(gè)消費者的滿(mǎn)意與支持。作為乳業(yè)發(fā)展的“生力軍”，皇氏乳業(yè)從源頭上把控品質(zhì)，匠心打造臻品，增創(chuàng )市場(chǎng)新優(yōu)勢，贏(yíng)得廣大消費者的認可和青睞，先后獲批“智能工廠(chǎng)示范企業(yè)”“廣西壯族自治區水牛乳質(zhì)量與安全控制技術(shù)工程研究中心”“廣西工業(yè)龍頭企業(yè)”“廣西智能制造標桿企業(yè)”“國家綠色工廠(chǎng)”“國家高新技術(shù)企業(yè)”等榮譽(yù)稱(chēng)號。精耕乳業(yè)版塊二十余載，皇氏乳業(yè)的金字招牌越擦越亮。

作為廣西首家通過(guò)“國家優(yōu)質(zhì)乳工程”驗收的乳制品企業(yè)，皇氏乳業(yè)有十足的信心與底氣能夠跑贏(yíng)“優(yōu)質(zhì)乳”新賽道，以“優(yōu)質(zhì)乳工程”的高標準打造更好的產(chǎn)品回饋消費者，保證消費者喝到安全健康、綠色低碳、營(yíng)養鮮活的乳制品。未來(lái)，皇氏乳業(yè)會(huì )持續堅守乳業(yè)發(fā)展的初心，在自身努力實(shí)現百億乳企目標的同時(shí)，也會(huì )為振興民族奶業(yè)、實(shí)施健康中國行動(dòng)、實(shí)現國民營(yíng)養計劃做出更大貢獻。