4月18日，皇氏乳業(yè)與四川厭氧生物聯(lián)合發(fā)布巴馬益生菌菌種庫重大科研成果，并與廣西科學(xué)院簽署戰略協(xié)議共建全球規模最大的AKK菌（嗜黏蛋白阿克曼菌，俗稱(chēng)“瘦子菌”，以下簡(jiǎn)稱(chēng)AKK菌）菌種庫。三方共同開(kāi)啟中國益生菌產(chǎn)業(yè)新篇章，為“健康中國2030”戰略注入創(chuàng )新動(dòng)能。

“探秘長(cháng)壽密碼 智領(lǐng)健康新未來(lái)”

巴馬益生菌菌種庫成果發(fā)布會(huì )

作為中國水牛乳領(lǐng)軍企業(yè)，皇氏乳業(yè)始終以“科技引領(lǐng)健康”為使命。2024年4月18日，皇氏乳業(yè)與中國領(lǐng)先的厭氧微生物研究企業(yè)四川厭氧生物公司懷著(zhù)“中國牛·民族菌”的愿景達成戰略合作。歷經(jīng)整整一年深耕，雙方以“微生物+水牛奶”為創(chuàng )新引擎，在廣西這片神奇的土地上，共同書(shū)寫(xiě)了一段科技與產(chǎn)業(yè)深度融合的新篇章。四川厭氧生物依托全球排名前三的厭氧微生物模式物種保藏庫，自主開(kāi)發(fā)的業(yè)內領(lǐng)先高通量高效菌種篩選技術(shù)以及宏基因組學(xué)-代謝組學(xué)聯(lián)用技術(shù)，成為本次戰略合作的核心技術(shù)支撐，成功助力皇氏乳業(yè)構建目前業(yè)內最具規模的巴馬長(cháng)壽村益生菌菌種庫，累計完成3500+株菌種的篩選采集，其中1428株已保藏于四川厭氧生物的菌種保藏庫。巴馬長(cháng)壽村的特色益生菌菌種庫不僅為皇氏乳業(yè)開(kāi)發(fā)功能性乳制品提供了“生物芯片”，更成為我國搶占益生菌千億級市場(chǎng)制高點(diǎn)的戰略支點(diǎn)。

科技賦能民族菌，AKK瘦子菌引領(lǐng)健康未來(lái)

AKK菌（瘦子菌）這一被《自然》《細胞》等頂級期刊多次報道的“代謝調節專(zhuān)家”，成為本次合作的核心突破。研究顯示，AKK菌可通過(guò)增強腸道屏障功能、調控脂質(zhì)代謝通路，顯著(zhù)改善肥胖、糖尿病等代謝綜合征，其全球相關(guān)專(zhuān)利年申請量增幅超30%?；适先闃I(yè)從巴馬菌種庫中篩選出多株高活性AKK菌株，并率先構建“菌株-功能-產(chǎn)品”關(guān)聯(lián)數據庫，推動(dòng)公司從傳統乳品“營(yíng)養供給”向“精準營(yíng)養干預”的戰略躍遷。未來(lái)，依托該菌種庫開(kāi)發(fā)的體重管理乳品、特醫食品等，有望填補國內代謝健康市場(chǎng)的空白。

 四川厭氧公司總經(jīng)理承磊表示，通過(guò)厭氧生物的 “科技芯” 與皇氏乳業(yè)的 “產(chǎn)業(yè)魂” 深度融合，必定能讓 “中國牛、民族菌” 的旗幟在中國乳業(yè)的舞臺上高高飄揚！

共建全球最大AKK（瘦子菌）菌種庫

戰略合作簽約儀式

為積極響應國家“健康中國2030”戰略，加速AKK菌從“實(shí)驗室”到“生產(chǎn)線(xiàn)”的轉化效率，皇氏乳業(yè)與廣西科學(xué)院大健康研究所達成戰略協(xié)同，啟動(dòng)“全球最大AKK菌種庫”共建計劃。

廣西科學(xué)院作為自治區頂尖科研機構，在益生菌功能挖掘、長(cháng)壽機制研究等領(lǐng)域積淀深厚，其大健康研究所已與巴馬、金秀等長(cháng)壽地區建立6個(gè)聯(lián)合實(shí)驗室，累計發(fā)表SCI論文200余篇，獲國家發(fā)明專(zhuān)利授權58項。此次合作將聚焦三大維度：科研攻堅：通過(guò)單細胞測序、合成生物學(xué)等技術(shù)，深度解析AKK菌的代謝機制與宿主互作網(wǎng)絡(luò )；產(chǎn)業(yè)轉化：開(kāi)發(fā)AKK菌定向發(fā)酵工藝，為AKK菌未來(lái)通過(guò)中國食品安全審批后，推出水牛乳基功能性飲品、特膳食品等高端產(chǎn)品線(xiàn)提前布局和準備；生態(tài)賦能：聯(lián)合政府、高校、醫療機構共建“微生態(tài)健康產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟”，打造從菌種研發(fā)到臨床驗證的一體化平臺。

在皇氏集團聯(lián)席總裁、皇氏乳業(yè)集團總經(jīng)理王鶴飛，廣西科學(xué)院大健康研究所所長(cháng)、大健康產(chǎn)業(yè)研究院院長(cháng)李京及與會(huì )人員的共同見(jiàn)證下，雙方簽署共建“全球最大的AKK（瘦子菌）菌種庫”戰略合作協(xié)議，以科技力量推動(dòng)體重管理事業(yè)發(fā)展，助力健康中國，為國人的體重管理加油賦能！

廣西科學(xué)院大健康研究所所長(cháng)李京博士指出，此次合作是科技與產(chǎn)業(yè)的“雙向奔赴”，是創(chuàng )新鏈與產(chǎn)業(yè)鏈的深度融合。相信在雙方的共同努力下，這一合作必將成為廣西大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新引擎，為壯鄉人民乃至全國消費者提供更優(yōu)質(zhì)、更健康的乳制品。

最后，皇氏集團聯(lián)席總裁、皇氏乳業(yè)集團總經(jīng)理王鶴飛對本次活動(dòng)發(fā)表寄語(yǔ)，王總表示，2021年，皇氏集團發(fā)布了“中國?！っ褡寰钡钠髽I(yè)戰略使命，2024年，皇氏完成了“中國?！钡姆N業(yè)戰略，又啟動(dòng)了“民族菌”的新征程！皇氏乳業(yè)與四川厭氧生物、廣西科學(xué)院的戰略合作彰顯了中國企業(yè)“科技自立”的決心與擔當。在全球慢性病負擔加劇、健康消費升級的雙重背景下，我們以AKK菌為起點(diǎn)，開(kāi)啟民族微生物資源的全球化布局。未來(lái)，三方將持續以科技賦能產(chǎn)業(yè)創(chuàng )新、共建“全球最大的AKK菌（瘦子菌）菌種庫”為使命，加速整合全球頂尖科研資源，讓“民族菌”成為健康中國的亮麗名片，為世界貢獻東方微生態(tài)的智慧與成果！